Il ristorante dell'His Majesty Hotel รจ aperto anche alla clientela esterna. Propone i piatti della rinomata cucina tipica pugliese, senza tralasciare divagazioni internazionali per incontrare i gusti della composita clientela che frequenta il famoso paese dei trulli.
Offre un servizio raffinato, ideale per colazione, pranzo o cena, flessibile negli orari per i clienti dell'albergo, ricco nelle proposte enogastronomiche, accoglie anche piccoli e grandi ricevimenti business e privati.